3. 三种宠物食品中的色素

    （1）氧化铁

      氧化铁是人工合成的但无需认证的食用色素，它可以使犬猫的食物变为肉制的颜色，最大允许添加量是产品质量的0.25%。这个水平已经可以影响食品配方中的铁元素含量，不过犬猫对氧化铁的生物利用率很低，因此它不能作为食物中铁元素的营养来源。所以当考虑宠物食品中铁的含量是否达到AAFCO的犬猫食物营养标准时，不能把氧化铁中铁元素的量计算在内。

    （2）二氧化钛

      二氧化钛是另一种常用的色素添加剂。因为它可以使物质表现出一种灿烂的白色，所以经常用于化妆品。不过在和其他色素同时作为添加剂使用时，它也可以增强那种颜色的色泽。它的最大允许添加量是产品质量的1%。

    （3）焦糖色素

      焦糖色素可使各批次间的颜色差异标准化。许多牛肉味和肝脏味的罐装和袋装宠物食品都含有液体焦糖色素。如果不添加焦糖色素，肉类和副产品的颜色则会比较淡。低粘度液体焦糖色素的效果最佳。焦糖色素在标准蒸馏处理温度下具有热稳定性。

      烘焙师可以通过在狗食饼干中添加占面团重量1％至2％的焦糖色素使食物呈现诱人的红棕色。宠物食品生产商在各种其他零食中也应用焦糖色素，如洁牙骨、培根味咀嚼棒、牛皮骨和风干肉棒。部分来源：MATT BARTOE《Naturally Colorful》 。

来源：宠物食品联盟