在此期间，英国零售鳕鱼的每公斤平均价格上涨 3% 至 8.83 英镑（10.30 欧元/10.60 美元），而每单位平均价格上涨 3.4% 至 3.15 英镑（3.70 欧元/3.80 美元）。相反，金枪鱼销售额持平，为 4.09 亿英镑（4.751 亿欧元/4.923 亿美元），但销量增长 13.4% 至 69,871 吨。

金枪鱼每公斤价格下降 12% 至 5.86 英镑（6.80 欧元/7.10 美元）。然而，随着单价上涨 3% 至 1.86 英镑（2.20 欧元/2.20 美元），单位销售额下降了 3.1%。

由于价格全面上涨，虾、黑线鳕和鳕鱼的销量和价值也都下降了。鳕鱼通常是一种更实惠的白鲑产品，销售额下降 2.2% 至 1.74 亿英镑（2.021 亿欧元/2.094 亿美元），销量下降 8.2% 至 31,569 吨，而每公斤平均价格上涨 6.5% 至 5.52 英镑（ 5.87 欧元/6.08 美元）。单位销售额下降 7%，平均单价上涨 5% 2.14 英镑（2.50 欧元/2.60 美元）。

值得注意的是，随着价格上涨，折扣店在海产品贸易中所占的份额越来越大。Aldi 现在是英国第三大海鲜零售商，占有 12.4% 的份额，其次是 Lidl，占有 9.2% 的份额。对于冷冻海鲜，Aldi 现在是该国第二大零售商，占有 15.7% 的份额，而 Lidl 现在占有 10.4% 的份额。

来源：食品世界