>    明年1月，加拿大政府将在我国广州、上海、北京、香港等地举办"品尝加拿大风靡全球的海鲜食品研讨会和商务联系活动"。通过此次活动，加政府志在了解掌握更多的渔业信息，从而为扩展海外市场提供一定帮助。这也表明加政府对其鱼产品品质充满信心。　 　优越的自然条件和完善的渔业管理机制是加政府充满信心的保证。加拿大外接北冰洋、大西洋和太平洋，内拥五大湖，拥有世界上最长的海岸线，长达24.4万公里，占全世界海岸线总长的四分之一，淡水面积超过75.5万平方公里，占全世界淡水面积16%，渔业非常发达，是世界上最主要的渔业国之一。　 　加拿大渔业是世界上产值最高的商业渔业之一，年产值超过45亿加元，并创造了13万个就业机会。据不完全统计，2003年，在其大西洋、太平洋和淡水区域进行捕捞作业中，大西洋和太平洋沿岸（淡水渔业不计）捕获总量达到106万吨，总价值22亿加元。其中，大西洋渔业占全部捕捞上岸量的84%，产量大小依次是鲱鱼（取鱼卵）、虾、雪蟹、扇贝、龙虾和鲐鱼。按价值依次是龙虾、螃蟹、虾和扇贝。太平洋渔业占全部捕捞上岸量的16%，产量大小依次是狗鳕、太平洋野生大马哈鱼、太平洋鲱鱼（取鱼卵）、大马哈鱼。龙虾依然是加拿大价值最高的海产品，产值近6.8亿加元。　 　近年来，加拿大水产养殖业的发展也相当活跃。2002年，该国鳍鱼养殖业总值达到5.1亿加元，占水产养殖总产值的89%。2003年加拿大水产养殖业生产量达到15.6万吨，价值5.8亿加元，占鱼类和贝类生产的26％。贝类养殖也在不断发展的水产养殖业中发挥了越来越重要的作用，爱德华王子岛省的绳索养蚌和其培育技术都闻名全球。牡蛎（大西洋、太平洋和欧洲牡蛎）、马尼拉蚌和扇贝养殖业也不断发展。2003年，人工养殖的贝类占全部水产养殖产量的23％，产值达到6400万加元，占总产值的11%。另外，加拿大是世界上水产养殖大马哈鱼的重要国家，几乎全部产量集中在不列颠哥伦比亚省和新不伦瑞克省，主要是大西洋大马哈鱼，也生产大鳞大马哈鱼和银大马哈鱼。鳟鱼、硬头鳟和北冰洋红点鲑的养殖量相对较小。　 　在进出口方面，加拿大的鱼类和海产品80%供出口，远销到80多个国家。2003年出口量达到63万吨，价值45亿加元。美国是加拿大最大的出口市场，与美国海产品贸易量占加拿大全部海产品贸易量的70％，其它主要市场还包括日本和欧盟。2003年加拿大进口了20亿加元的鱼类和海产品，贸易顺差接近25亿加元。但进口量中近35%(按价值计算约为4％)的产品不是为人类消费，多数是用来精深加工牲畜和鱼饲料，以提高进口鱼类产品的使用价值和利润。　　与许多渔业国家不同的是，加拿大具有非常完善的渔业管理机制，分工相当细致科学，加拿大渔业和海洋部是管理加拿大渔业的联邦政府部门，加拿大农业和农业食品部则负责进行市场推广和贸易促进。　 　加拿大的渔业检验和管理体系是世界上遵守最严格的体系之一，加拿大食品检疫署(CFIA)制定鱼类产品的政策、规定和检查标准，联邦登记的鱼类和海产品加工厂、进口商、渔船以及搬运、运输、储存鱼的设备必须遵守。进行出口或省际贸易的鱼类和海产品加工厂，必须进行联邦登记，并且制定并实施基于HACCP的质量管理体系（QMP）计划。加工厂的质量管理体系（QMP）计划列出鱼类加工厂实施的管理措施，保证所有鱼产品加工过程都遵守卫生要求，加工的产品安全满足所有监管要求。鱼产品出口时，加拿大食品检疫署出口认证计划会向出口商提供官方文件，表明在国际市场上销售的加拿大鱼类和海产品将会得到进口国的认可，进口商也会得到保证，从而有效地保证了加拿大安全、卫生的鱼类和海产品在全世界的声誉，增强加拿大渔业在国际市场上的竞争力。  稿件来源：中国渔业报