来自Seafood source 7月21日的消息，据阿拉斯加鳕鱼生产协会(GAPP)称，随着能够控制新冠疫情的国家数量的增加，保证鳕鱼等海产品的价格变得越来越重要。此观点在GAPP的第五次网络会议中得到认同。

在主题为“展望”的网络研讨会上，与会者讨论了新冠疫情及其对消费习惯的影响。会上谈到了“新常态”，重点介绍了新西兰的数据，新西兰在重新开放和过渡到“新常态”方面远远领先于美国。

在新西兰，自4月份以来已经有20例的新冠状病毒病例，消费者对价格变得更加敏感。价格已成为近75%消费者的主要标准，而自有品牌商品的销量也出现了大幅增长。

将2019年3月与2020年3月相比，美国消费者的食品支出有150亿美元从食品服务转向了食品杂货。对于鳕鱼生产商来讲其关心的主要问题是，这些支出中有多少和何时可以恢复转到食品服务？即便是在“疫情居家经济”的一部分取消了限制的情况下，受访消费者仍不愿返回餐馆。维持鳕鱼价格稳定的因素有两点。

第一，消费者将更多的钱花在食品上，相信这些食品例如：鳕鱼，可以增强免疫力或帮助康复。考虑到健康因素，顾客更倾向于选择白鱼而不是红肉。第二，关注食品在美国生产重要性的顾客比例从疫情前的56%上升到目前的70%。在食品服务方面，由于一些餐馆在短时间内被迫关闭，鳕鱼可以填补一个空白，因为它能够冷冻而且不会对质量或味道造成损害。

来自Seafood source 7月21日的消息，据阿拉斯加鳕鱼生产协会(GAPP)称，随着能够控制新冠疫情的国家数量的增加，保证鳕鱼等海产品的价格变得越来越重要。此观点在GAPP的第五次网络会议中得到认同。

在主题为“展望”的网络研讨会上，与会者讨论了新冠疫情及其对消费习惯的影响。会上谈到了“新常态”，重点介绍了新西兰的数据，新西兰在重新开放和过渡到“新常态”方面远远领先于美国。

在新西兰，自4月份以来已经有20例的新冠状病毒病例，消费者对价格变得更加敏感。价格已成为近75%消费者的主要标准，而自有品牌商品的销量也出现了大幅增长。

将2019年3月与2020年3月相比，美国消费者的食品支出有150亿美元从食品服务转向了食品杂货。对于鳕鱼生产商来讲其关心的主要问题是，这些支出中有多少和何时可以恢复转到食品服务？即便是在“疫情居家经济”的一部分取消了限制的情况下，受访消费者仍不愿返回餐馆。维持鳕鱼价格稳定的因素有两点。

第一，消费者将更多的钱花在食品上，相信这些食品例如：鳕鱼，可以增强免疫力或帮助康复。考虑到健康因素，顾客更倾向于选择白鱼而不是红肉。第二，关注食品在美国生产重要性的顾客比例从疫情前的56%上升到目前的70%。在食品服务方面，由于一些餐馆在短时间内被迫关闭，鳕鱼可以填补一个空白，因为它能够冷冻而且不会对质量或味道造成损害。

来源：中国国际渔业博览会