来自The Fish Site 7月20日消息，正大食品公司(CPF)正在美国开发一个“水产养殖5.0”养殖场，每年将生产950吨虾。CPF美国的子公司“Homegrown shrimp”采用的技术可在世界上任何地方、任何季节养殖虾，这将是养殖虾最可持续、可靠的技术之一。

养虾场通常位于海岸附近，但Homegrown shrimp的养虾场将位于内陆，使用人工海水。孵化场和养殖场都将完全封闭在温控建筑内，以全年在30°C的最佳温度下进行虾养殖。养殖场将配备自动化和机械流程，提供更有效的操作和减少人力。

该养殖场将循环利用水，从而节约制造人工海水的盐，并允许在环境限制最严格的管辖区发放许可证。所有废物将被收集并处理成一次性产品，或可能作为其他应用的副产品。

CPF打算使用既不含海洋成分也不含敏感地区大豆的可持续饲料。该养殖场将以“家养絮凝剂(domesticated floc)”技术为基础用于育苗养殖场，并将饲养快速生长的“CPF Turbo” 后期幼虫。

Homegrown shrimp计划每年生产4个周期，在8000平方米的养殖面积内，产量为20-25公斤/平方米，每年可生产190吨鲜虾。预计最低售价为每公斤15美元，或每年收入285万美元。最终拥有20公顷的土地，5个养殖单位和孵化场，年产量达到950吨，年收入达到1425万美元。

来源：中国国际渔业博览会