来自SeafoodMedia 3月1日消息，罐装鱼品牌John West宣布在荷兰推出两款新的素食“金枪鱼”产品：番茄罗勒口味素食无鱼金枪鱼和少油素食无鱼金枪鱼。

John West将在1400家商店向荷兰消费者提供由大豆蛋白和小麦制成的素食无鱼金枪鱼，以满足消费者对多样化、灵活饮食日益增长的需求。

John West荷兰部门经理Arno Snoey表示，在传统金枪鱼产品的基础上，推出了无鱼选项，为消费者提供了更多选择，并提供了一种可替代的、相关的蛋白质来源，这是一个巨大的机会，可以与追求灵活生活方式的所有年龄段的消费者建立联系。

John West推出植物无鱼金枪鱼产品是泰万盛集团对可替代蛋白质产品，特别是荷兰植物替代品需求增加的回应。消费者对营养问题越来越关注，那些寻求更多元化饮食的消费者正在食用更多的植物基餐食。

"灵活素食主义"正在兴起，消费者不断寻求和要求市场提供口感好的素食替代品，使他们能够从所有蛋白质来源中受益，并追求无肉或少肉的生活方式。

根据Innova Market Insights的数据，42%的荷兰居民采用"灵活素食主义"的饮食习惯，这是欧盟所有国家中比例最高的国家。

John West最新的研究发现，与其他国家相比，荷兰消费者更热衷于尝试可替代海产品，并且更可能想要在外观、味道和质地方面寻求到与鱼类媲美的产品。

John West素食无鱼金枪鱼产品的推出强化了泰万盛集团开发可替代海产品的承诺，通过建立了一系列可替代蛋白产品，支持该集团“健康生活，健康海洋”的承诺。

2021年，泰万盛集团推出了OMG Meat系列产品，这是向泰国消费者推出的植物性系列海产品，该系列产品由集团全球创新中心研发，包括植物性点心、蟹肉饺子、蟹饼、鱼块，以及虾饺子。

2023年初，泰万盛集团在欧洲成立了新的海洋蛋白质业务部门，通过利用其全球研发和商业资源及海洋蛋白质机会，生产更多可替代蛋白质产品。

John West素食无鱼金枪鱼产品是海洋蛋白质业务部门推出的第一个品牌产品，该业务部门计划在今年晚些时候推出更多的可替代蛋白质产品。

欧洲海洋蛋白质业务部门主管Jon Burton表示，John West素食无鱼金枪鱼产品是泰万盛集团在全球范围内首次推出的品牌可替代蛋白质产品，是一个重要的里程碑。我们计划在今年晚些时候进入其他欧洲市场，推出更多创新的可替代蛋白质产品，为罐头产品行业带来变革性创新。

来源：渔博会