发展优势特色食品产业 服务人民美好生活需要
03落实《指导意见》做强做优食品工业
中国轻工业联合会将以习近平新时代中国特色社会主义思想为指引,认真贯彻国家战略部署,积极探索新时代轻工业发展新路径,深入落实《指导意见》,围绕园区消费引导品牌建设做强做优食品工业,为努力建设“创新轻工、品质轻工、绿色轻工、智慧轻工、时尚轻工、特色轻工、放心轻工、技能轻工”做出贡献。
一是推动创新发展。2022年食品行业75项科技成果通过中国轻工业联合会科技鉴定,65个项目入围2022年度中国轻工业联合会科技奖。食品行业现有45家轻工业重点实验室和40家工程技术研究中心,到“十四五”末,食品行业将建成100家轻工业科技创新平台,努力实现核心技术自立自强。二是加速实施“三品”战略。以高水平标准引领食品行业高质量发展,目前轻工业《升级和创新消费品指南》已连续发布9批,其中食品行业有109项新产品入选。到“十四五”末,将推动食品行业升级和创新消费品数量达到200项。三是推动绿色低碳发展。要把绿色工厂、绿色产品、绿色设计、节能节水先进技术引入全行业,鼓励企业推进绿色低碳和安全发展,提升资源综合利用水平。食品行业现有365家绿色工厂,占全国总量的10%。争取到“十四五”末,食品行业绿色工厂数量达到600家。四是推动数字赋能发展。积极推进工业互联网、大数据等现代信息技术与食品行业深度融合,建设数字化生产线和智能工厂,完善食品安全溯源体系,让人民吃得安心、吃得放心、吃得健康。五是推动集聚协同发展。食品行业现有产业集群42家,占轻工业产业集群的15%。今后将推动地方择优统筹发展,利用原料基地区位优势,加强产业链协同配套,到“十四五”末,争取建成食品产业集群80家,力争培育1-2个世界级食品产业集群。六是加快人才支撑、技能拓展。充分发挥高校科研院所、行指委等在人才培养方面的积极作用。举办全国行业职业技能竞赛,大力推广糕点面包烘焙师、糖果巧克力制造工、评酒师等食品行业职业技能等级评价,每年评价1万名技能人才。到“十四五”末,食品行业技能人才达到180万,高技能人才总量达到60万,满足食品行业高质量发展的人才需求。
来源:中国轻工