2018年中罐协•罐头封口、杀菌岗位职业技能培训班通知
为了进一步加强技术骨干的培养，提升企业整体水平，协会定于9月10日--16日在山东临沂平邑县举办“2018年罐头封口、杀菌岗位职业技能培训班”。根据企业反映的培训诉求及相关知识点综合汇总，整合先进的技术资讯，通过改进教学方式和方法，以满足广大企业培训需求。培训内容具有理论性、实践性、针对性的特点，邀请到业内资深专家授课；培训形式集理论技能、案例研讨和上机操作三位一体，“讲授、实践、总结”穿插进行，使大家更积极参与到学习中来。
此次培训班针对罐头封口工的工作特性，以理论学习与上机操作的两部分授课内容为主，特增加旋开盖使用性能、质量安全方面的课程以及罐藏食品基础知识及罐藏食品专业术语解析等方面的课程；根据罐头杀菌工的专业特点，加强热力杀菌专业知识、杀菌设备使用范围及安全操作规程等课程设置，并依据企业及学员反馈的软包装封口杀菌中常见质量问题，邀请到软包装行业专家讲解包装材料及全球软包装发展趋势，增加软包装封口、杀菌方面等课程。此次培训特别安排参观具备先进管理理念和领先技术的开云手机入口官网·(中国)官方网站副理事长单位——临沂市康发食品饮料有限公司，通过参观学习达到开拓视野，提升专业素养的目的。
希望企业为优秀员工创造学习提高的机会，选送参加“2018年中罐协•罐头封口、杀菌岗位职业技能培训班”。相信通过这次的集中学习和培训，能为今后工作打下更加扎实的技能基础，以显著的工作成绩证明自身的价值，以求真务实的作风坚持“提升、提升、再提升”。
在各种形式及名目繁多的培训中，由开云手机入口官网·(中国)官方网站（简称：中罐协）主办的培训班是唯一的行业官方培训。
现将有关事项通知如下：
一、培训教材：《罐藏容器密封工艺技术》、《罐藏食品杀菌工艺技术》
二、培训时间和主要内容：
（一）罐头封口岗位职业技能培训班
1、培训时间：2018年9月10-16日
报到时间：9月10日下午13:30
2、培训主要内容：
（1）罐头容器基本要求、种类、封口技术和质量管理、罐内腐蚀及防护、软包装（蒸煮袋）封口技术和质量管理等
（王国勇 原上海梅林食品有限公司 高工）
（2）二重卷边封口机械设备结构及原理
（王元 原江苏亲亲集团股份有限公司 高工）
（3）现场讲解封口设备操作方法与上机考试
（刘绪朝 原扬州欣欣食品有限公司 高级技师）
（4）软包装的包装材料及全球软包装发展趋势
（周斌 可乐丽国际贸易（上海）有限公司技术总监 博士）
（5）罐藏食品基础知识及罐藏食品专业术语解析
（吕春霞 山东天同食品有限公司 副总经理）
（6）瓶盖使用常见问题及应对方法和封盖机封盖常见问题及排除方法
（何浩钧 无锡华鹏瓶盖有限公司 技术服务经理）
（二）罐头杀菌岗位职业技能培训班
1、培训时间：2018年9月10--16日
报到时间：9月10日下午13:30
2、培训主要内容：
（1）罐藏食品杀菌基础知识、杀菌工艺要求、杀菌理论与实践、温度与压力的关系等
（陶 谦 江南大学食品学院 教授）
（2）罐头食品热力杀菌原理及杀菌工艺介绍、杀菌设备的使用范围和安全操作规程、突发事件对策与质量问题的分析等
（王 元 原江苏亲亲集团股份有限公司 高工）
（3）杀菌设备的关键步骤操作方法和日常维护、软包装（蒸煮袋）杀菌设备的应用及关键控制点的质量管理等
（王 元 原江苏亲亲集团股份有限公司 高工）
（4）软包装的包装材料及全球软包装发展趋势
（周斌 可乐丽国际贸易（上海）有限公司 技术总监 博士）
（5）罐藏食品基础知识及罐藏食品专业术语解析
（吕春霞 山东天同食品有限公司副总经理）
三、培训学员对象
罐头企业、制罐和配套企业的专业技术工人以及技术质量管理人员
四、培训地点及联系方式
地点：平邑蒙山度假村（东山宾馆）
地址：山东省平邑县蒙山龟蒙景区
电话：0539-4103888 (具体乘车路线请咨询酒店前台或自行查询)
五、培训费用
1、罐头封口岗位职业技能培训班
（1）培训费：2200元
（包括教材、师资、工厂实习、工厂参观、证书制作、餐费等费用）
（2）住宿费：100元/人.天（合住），200元/人.天（单住）
2、罐头杀菌岗位职业技能培训班
（1）培训费：2000元
（包括教材、师资、工厂参观、实习报告评审、证书制作、餐费等费用）
（2）住宿费：100元/人.天（合住），200元/人.天（单住）
六、汇款方式
如现场领取发票，请提前汇款至以下账号并将汇款底单发至协会邮箱，以便开具发票。
单 位：开云手机入口官网·(中国)官方网站
开户行：北京工商银行阜外大街支行
帐 号：0200049209024903175
七、报名办法
收到本通知后，请填写“学员回执表”（见附件），并在9月8日前发邮件至我协会，名额有限报满为止。
联系人：翟曼13910802466
电 话：010-68396016
E-mail：bj6839@163.com
附件：
学员回执表.doc
此次培训得到临沂市康发食品饮料有限公司的大力支持，特此感谢。
开云手机入口官网·(中国)官方网站
2018年8月20日
