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手撕就能打开的罐头?丰岛食品:做行业打破常规的先行者

发布时间:2024年02月06日

       对于很多70后和80后来说,水果罐头不仅仅是一种食物,而且还承载了过去的回忆和情感。似乎不用打开,透过玻璃瓶身,我们就能感受到那股熟悉的黄桃味和橘子味。在那个没有冰箱,没有微波炉的时代,随时随地就能让你品尝到的水果味,是刻在记忆深处的甜味。

  在浙江新昌,这个并不盛产桔子的地方却有一家桔子罐头行业龙头企业——浙江丰岛食品股份有限公司。这家企业不仅是沃尔玛等知名企业的水果罐头代工企业,产品热销美国、日本、欧洲等多个国家和地区,同时还成了杭州亚运会、杭州亚残运会的官方指定水果制品供应商。作为行业打破常规的先行者,丰岛食品在产品研发和生产技术方面都有了大量创新:丰岛的软罐头,直接用手撕就能打开。

  采用新型材料工艺

  颠覆传统的“软罐头”

  在许多消费者的印象中,水果罐头可能还停留在童年记忆里那厚玻璃罐的笨重模样。但实际上,随着科技和制造工艺的不断完善、进步,罐头产品早已发生了颠覆性的变化。丰岛食品多年来一直在对传统水果制品进行革新。

  在消费者鲜少关注的行业背后,丰岛食品不断探索和研究新的生产技术和制造工艺。尤其是公司旗下的品牌丰岛鲜果捞,透明杯系列产品的包装,颠覆传统的玻璃罐或是马口铁罐,创新了水果罐头的新形式——软罐头。

  据介绍,丰岛鲜果捞以新型材料替代传统包装,采用婴儿奶瓶同款材质的PP + EVOH透明杯,解决了对于罐头产品极为重要的避光问题,最大限度保存鲜果的美味营养。包装细节上的用心和创意,让丰岛鲜果捞在水果罐头行业内成为引领性的产品。

  为进一步提升消费者的食用体验感,现使用的透明杯封口处,采用了公司独有的恒温、恒压封口工艺进行封口,消费者可以轻松撕开,并在杯盖处配备了独立包装的食用叉勺,随时随地,开盖即食。此外,考虑到消费者的不同食用习惯,丰岛食品推出了多款不同规格的软罐头,从散称小包装到经典款中型杯装,再到大杯分享装,为消费者提供了丰富的食用场景。这一创新不仅提高了产品的外观和品质,也赋予了丰岛食品独特的竞争优势。

  “发明多、专利多”

  和“配料少、添加少”

  据了解,截至去年6月,丰岛食品已经取得31项专利,其中发明专利2项,实用新型25项,外观设计4项,分别涉及桔子去皮、桔子分瓣、自动称量装罐、封口、加盖、喷码等桔子、黄桃罐头生产的相关环节。

  丰岛食品先进的生产设备和制造工艺,不仅保证了产品的品质,也提高了生产效率。以丰岛拥有的多项橘子分瓣技术为例,其设计构思巧妙、结构简单、制造成本低,大大提升了自动化生产的效率,减少了资源的浪费。

  在生产过程中,丰岛食品采用充氮保鲜技术进行加工,结合丰岛食品独有的阻隔杯封口工艺,使容器内的含氧量降低至接近于0,随后填充气体置换出阻隔杯中的空气,通过一系列生产工序,实现快速锁鲜,最大限度保留了鲜果的美味和营养。

  罐头食品目前在商场超市中很常见。尤其是水果罐头作为鲜果的有益补充,含有大量的各种维生素和微量元素及其他营养物质。但也有不少消费者顾虑水果罐头含糖量较高,尤其是临近龙年春节,出于减肥和健康的考虑,让不少市民有了“一边吃一边担心”的纠结心态。

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