家里的零食筐又空了，你来到楼下超市准备选购。

       正当你还在因为五颜六色的食品包装或是夺人眼目的产品名称而挑花了眼时，身旁的人却一手一个产品左看右看地比对起来。

  　“ta是在看哪个更便宜吗？”

  　“ta是在看生产日期和保质期吗？”你心里想着，就听ta小声嘀咕——

  　“这个零脂肪，就它了！”

 　　什么？包装上写了吗？他怎么知道的？ 

　　 别着急，疾控君这就来给大家介绍一下包装食品的“身份证”，教你成为“零”食届达人~

 　　食品营养标签

 　　食品营养标签是向消费者提供食品营养信息和特性的说明，也是消费者直观了解食品营养组分、特征的有效方式。

 　　根据2013年正式实施的《预包装食品营养标签通则》（GB 28050-2011，以下简称“通则”），食品营养标签包括“营养成分表”、“营养声称”、“营养成分功能声称”三个部分，其中最重要的就是“营养成分表”。

　　“营养成分表”通常以表格的形式出现在包装上，是标有食品营养成分名称、含量和营养素参考值百分比（NRV%）的规范性表格。营养成分表中的数值大多以每 100g（或每100mL）为一份进行标示，少部分产品使用的本产品实际份量大小进行标示。《通则》中提出，营养成分表上需强制标出以下营养成分：能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物和钠，也就是能量+四个核心营养素。

 　　可别小瞧它，它可是你选择最符合自己营养需求包装食品的重要依据。

　　营养素参考值百分比（NRV%）

 　　标准营养素参考值是依据我国居民膳食营养素推荐摄入量和适宜摄入量制定的。NRV%（NRV%=单位重量食物中营养素含量/营养素参考值（NRV）*100%）用于比较和描述能量或营养成分含量的多少，是消费者选择食品时的一种营养参照尺度，可以用于比较不同种类的食品，也可以用于比较同种类不同品牌的食品。

　　举个例子。某牛奶每份（100ml）中的蛋白质NRV%是6%，每喝100ml就相当于我们摄入了全天蛋白质需要量的6%，一盒500ml的该牛奶就可以提供当天30%的蛋白质需要量。