02 国际畜产品价格指数

　　（一）肉类

　　2023年1月份，禽肉、牛肉和猪肉价格下跌，羊肉价格则上涨，FAO肉类价格指数持续下跌。数据显示，FAO肉类价格指数（基期为2014—2016年）自2020年10月份以来总体呈现涨势，自2022年6月达到历史最高位后，连续7个月下跌，从1月份的112.15涨至6月份的125.92后下跌，2023年1月份下跌至113.60，环比下跌0.1%，同比增长1.3%。

　　具体看，1月份，尽管禽流感疫情影响广泛，但主产国出口供给量增速超过进口需求增速，禽类价格小幅下跌，禽肉价格指数118.21，环比下跌0.7%（连续7个月下跌），同比上涨9.3%（连续23个月高于上年同期）。大洋洲可供屠宰肉牛增加，牛肉价格持续下跌，牛肉价格指数111.56，环比下跌0.3%（连续7个月下跌），同比下跌15.9%（连续6个月下跌）。受巴西和美国生猪屠宰供应充足以及中国2023年春节前进口低于预期的影响，猪肉价格小幅下跌，猪肉价格指数108.68，环比下跌0.4%（连续2个月上涨后下跌），同比上涨26.7%（连续11个月高于上年同期）。受全球进口需求增加影响，羊肉价格持续大幅上涨，羊肉价格指数134.91，环比上涨5.4%（连续3个月上涨），同比下跌3.9%（连续9个月低于上年同期）。

　　2016年以来全球肉类价格指数变化趋势图

　　（二）奶制品

　　FAO奶制品价格小幅下跌，全球奶粉价格持续下跌。数据显示，2023年1月份FAO奶制品价格指数136.20，环比下跌1.4%，同比上涨2.7%（连续31个月高于上年同期）。全球奶粉价格普遍下跌，主要是国际买家进口需求下降。全球奶粉平均价格在2022年3月份创2008年以来历史新高后，呈现震荡回落趋势。2023年1月份全球全脂奶粉批发价格4073美元/吨，环比下跌5.8%，同比下跌9.6%。其中，美国全脂奶粉批发价格降幅明显，为4919美元/吨，环比下跌6.6%，同比上涨8.8%；大洋洲全脂奶粉批发价格连续4个月环比下跌，全脂奶粉批发价格3200美元/吨，环比下跌3.3%，同比下跌20.8%；欧盟全脂奶粉批发价格连续9个月环比下跌，为4100美元/吨，环比下跌6.9%，同比下跌17.2%。按同期人民币汇率折算，2023年1月份全球全脂奶粉批发价格27682元/吨。其中，美国、大洋洲和欧盟分别为33429元/吨、21749元/吨和27866元/吨。

　　03 后期市场展望

　　肉类价格预计上半年小幅下跌。猪肉方面，受巴西等主产国生猪屠宰产能充足影响，预计猪肉价格上半年总体呈现跌势。牛肉和禽肉方面，进口需求继续增长，牛肉和禽肉价格将稳中有涨。羊肉方面，由于大洋洲肉羊存栏增加，预计羊肉价格涨幅有限。

来源：畜牧产业经济观察微信号