随着大多数地区番茄的收获接近尾声，世界番茄2022年总加工量当前预估为3680万吨，比2022年3月预期的3970万吨低近300万吨，减少了近7%。因为九月降雨的影响，中国和乌克兰的番茄作物产量有可能下降的信息，但尚未收到具体信息，再加上加州的产量将进一步减少，最终实际产量很可能会更低。

地中海国际加工蕃茄协会里的国家情况

埃及

夏末作物的加工仍在继续。虽然不是所有工厂都在生产，但番茄酱和番茄汁工厂在满负荷运转。从质量和产量来看，尼利作物是有前景的。埃及产量预测保持不变。

法国

截至9月24日，共加工了13.7万吨番茄，平均浓度为为4.88。东南部的收获将在几天后结束，西南部的收获下周将大约增加5000吨，这将使总产量达到14.2万吨，占最初合同约定的163,610吨的87%。今年大约加工了2.5万吨有机番茄。

希腊

现在收获已经按计划完成了99%，两家工厂计划下周再生产一天，加工最后一批番茄。现在天气很好。因为后期产量非常低，所以预估总产量再次下调至34万吨。整个番茄产季的水果质量都很好，平均浓度为4.9，但番茄作物产量不够。

匈牙利

现在是收获的最后一周，总产量应该在8万吨左右。这个季节的产量变化不定，但低于预期。不过番茄质量很好，平均浓度为5。

意大利

在南方，本周和下周将继续收获番茄，最终的总产量应在250万吨左右。上周和昨天普格里亚的降雨给收成带来了问题，降低了产量。由于需求很大，工厂正在加速生产，特别供应给不同的食品服务形式。

在北方，OI Nord发布的最新数据显示，截至9月18日，已加工了271万吨番茄(合同总量的88%)，平均浓度为4.86。在上周，截至9月25日，估计又加工了15万吨，使总量达到285万吨。上周末下雨后，几乎所有的工厂都关闭了，本周只有一两家工厂继续进行小批量加工。

意大利的总收成可能略低于540万吨，这取决于收获期最后两周的天气状况。