智利消费者和用户组织（Odecu）在最新一项研究中，分析了智利13个在售品牌的番茄酱成分，特别是含糖量，以确定其是否符合智利食品卫生条例（RSA）规定。

　　智利ADN电台1月23日报道，具体而言，Odecu研究的13个番茄酱品牌分别是：Heinz、Nuestra Cocina、Hellmans、JB、Líder、Máxima、Malloa、Cuisine&Co、Tottus、Acuenta、Hunt、Traverso和Don Juan。

　　结果表明，其中四个品牌，即Líder、Acuenta、Traverso和Don Juan的“番茄酱含糖量超过标签上标注的20%”。

　　此外，13个品牌的番茄酱，其钠含量均与标签标注一致，均未显示出酵母超标或真菌污染，其番茄含量也均符合最低标准。

　　Odecu称：“众所周知，肥胖和超重问题背后，是快餐的高摄入量，因为其能量密度高，脂肪、糖和钠含量也很高。”

　　“此外，为使其味道可口，人们在食用快餐时，通常伴随食用特定酱汁或调味品，其中最见的就是番茄酱。”Odecu补充，快餐中的番茄酱“是一种非常不健康的食品”，因为“它可能含有超20%的添加糖分，所以永远不能认为它对健康有益”。

　　Odecu总裁斯特凡·拉雷纳斯（Stefan Larenas）建议：“人们最好选择在家制作天然调味品，不要过多购买番茄酱，由于其含糖量高，如果一定要食用它，要限制其摄入量。此外，在售的番茄酱并不适合所有人群食用，特别不适合患有糖尿病、高甘油三酯血症或血脂异常的人食用。”

来源：南美侨报网