自从2012年中国番茄酱行业提出了“限产保价”措施以来，大企业在行业中起到良好表率作用，行业取得积极成果，行业复苏进程明显加快。截止到2022产季，实现全行业盈利，同时全行业产能也恢复显著，已经接近限产保价前产能的70%，而且未来的成本优势构筑比较强的全球竞争格局，还有进一步提升产能的空间。

据业内骨干企业番茄酱价格销售分析，2022年产季番茄酱36/38%规格出口价格从2022年8月开始快速上涨，8月FOB天津港口1050美元/吨，9月1100美元/吨，10月1150美元/吨，11月1200美元/吨，12月超过1250美元/吨，2023年1月底已经接近1300美元/吨。各番茄加工企业普遍盈利幅度惊人，而且对2023年形势表示比较乐观，全行业又有了新的一轮扩张产能的冲动。据不完全统计，2023年预计新恢复和增加产能2万吨/天处理能力，2023产季全行业预计加工800万吨番茄原料。

在俄乌战争和全球通胀压力之下，由于美国和欧洲的原料种植成本普遍上升，中国产番茄酱成本竞争优势比较明显。目前欧洲和美国的36/38%规格番茄酱销售价格都仍在高位徘徊，中国番茄酱价格有比较明显的竞争优势。

纵然中国番茄行业形势一片大好，但喜中有忧的是我们必须要密切关注以下不利因素：

一是中国番茄加工行业高度依赖对外出口，内销市场由于疫情影响尚需时间恢复。

二是由于国际番茄加工行业普遍盈利，国际上番茄种植和加工产能也恢复较快。根据世界番茄加工协会（WPTC）的报道，2023全球加工番茄原料预期4000万吨，全球供需平衡量大概为3850万吨，市场产略大于需的格局即将形成，随之国际番茄酱市场价格也将触顶。

加之未来番茄酱产销形势仍存在不少不确定性，仍需要关注国际局势的复杂多变，如俄乌冲突、中美供应链脱钩、海运费、汇率以及进口国家的政策变化等等。任何一点变化都会如同一滴水落入湖中，引起中国番茄酱市场的波澜。

总之，番茄行业中各企业经营状况不同，生产成本也是各有不同。呼吁各加工企业应根据自己的实力，谨慎增加产能和提高财务杠杆率，在面临目前国际市场难得机遇时要冷静应对，抓住时机，抢占国际高端市场和优质客户。

来源：中国食品土畜进出口商会番茄及番茄制品分会