硬核科技！黄岩这家企业荣获国家级奖项
发布时间：2023年03月10日
“产销旺季时，我们雇佣员工达三四千人，在运用这一系列自动化设备后，生产流水线上员工至少减少30%到40%。”台州一罐食品有限公司总经理黄洪舸说。
近几年中国柑橘罐头年产量稳占全球80%以上，作为全国最大的柑橘罐头企业，台州一罐柑橘罐头年产量达3.5万吨，以往作为劳动密集型产业，柑橘罐头产业同样面临着工人老龄化、招工难、人工成本高的问题。
“分瓣是柑橘罐头生产中需要人工最多的工序，虽然西班牙等国也有相关设备，但他们采用的是水力冲击方法、通过高压水流实现分瓣，根本不适合橘瓣结合较为紧密的中国产温州蜜橘等柑橘原料，”黄洪舸表示，如何实现中国柑橘分瓣的自动化，是整个中国柑橘罐头食品加工行业亟需解决的技术难题之一。
