相比油茶，大众更熟知的饮品茶叶同样优势产区分明。“我国茶叶生产分布于20个产茶省、千余个产茶县。各地因发展历史、环境气候、风土人情等区别，形成了积淀丰厚技能经验、具有鲜明地域特色的区域制茶产业。”中国茶叶流通协会会长王庆说。

　　据介绍，目前中国已形成了长江中下游名优绿茶、东南沿海优质乌龙茶、长江上中游特色和出口绿茶、西南红茶和特种茶等具有代表性的茶叶优势区域，生产集中度达到产业的80%以上。此外，新疆番茄产量占全国总产量的90%；海南胡椒面积和产量均占全国的86%以上；云南食用野生菌产量在全国遥遥领先……一批优势食品产区的地位突出。

　　《意见》公布的特色农产品原料基地有哪些？从米面制品、水产品、加工蔬菜、乳制品、调味品到白酒、饮料、制茶，13大类共百余个种植和生产基地列入名单。其中，既有江苏盱眙、湖北潜江小龙虾养殖基地，广东茂名荔枝龙眼蜜源基地，宁夏、青海枸杞种植基地等家喻户晓的优势产区，也不乏湖南津市藠头种植基地，广东英德麻竹笋种植基地，吉林通化野生山葡萄种植基地等颇显小众的产区。产区名单一公布，不少网友笑称“为‘吃货’提供了按图索骥的路线图”。

　　“一方水土养一方人，源远流长的中华饮食文化滋养和催生了大批极具地方特色的‘舌尖美味’。”中国食品科学技术学会理事长孙宝国说，传统优势食品产区的建立，将促进地方食物资源的充分利用，通过多元化的食品供给体系为食品工业的健康转型夯实根基。

　　加强农产品原料基地建设，保证地方特色食品“原汁原味”

　　4月7日，湖北省秭归县郭家坝镇王家岭村，一车车伦晚脐橙发往全国各地。

　　与其他品种不同的是，这批伦晚脐橙挂果过冬，经过“三青三黄”，历时12至14个月才肯下枝头。此时面市的脐橙，吃到嘴里，甘甜入喉，果肉易化。当地农民说“这是吸足了日月精华”。秭归脐橙，也是享誉八方的中国国家地理标志产品。

　　宜昌蜜桔、秭归脐橙、清江椪柑——这是湖北宜昌市柑橘产业的三大招牌。宜昌当地培育柑橘历史悠久，去年的数据显示，全国大概每10颗柑橘就有一颗产自这里。宜昌柑橘果实不仅供鲜食，还制成罐头、果汁，全国最大的橘瓣罐头加工基地也在此落户。

　　为何强调产区？工信部有关负责人介绍，绝大多数食品产品以食用农产品为原料，是第一产业的直接下游，与农业生产有着千丝万缕的联系。特别是地方特色食品的原料大部分为某一特定区域内的优异、独特资源，是当地独有饮食文化的重要组成部分。“加强农产品原料基地建设，能够推动各地传统饮食文化和加工工艺传承发展，保证地方特色食品‘原汁原味’。”该负责人说。

　　“食品工业和农业关系紧密。”中国轻工业联合会会长张崇和说。比如，水果鱼肉是罐头、饮料的原料，米面蛋奶是焙烤食品的原料，五谷杂粮是酿酒的原料，甘蔗甜菜是制糖的原料。据统计，轻工业50%的行业、70%的产值涉及农业，轻工行业涉农人员近2亿人。推动传统优势食品产区发展，对产业上下游均有重要意义。《意见》明确提出，加快推动传统优势食品产区，并将增强优质原料保障能力作为主要任务之一。

　　产区优势如何保持扩大？在秭归常能听到这样的故事：一些当地农户是三峡移民，当年搬家时，许多上山的平板车装的不是家电家具，而是脐橙树。去年7月，当地一度进入少水时节，为了让脐橙树及时“喝饱水”，农民们夜里打着手电筒，在长江边架起钢管，引水灌溉；临近入冬，大家又为树干包上塑料薄膜，防寒保暖……

　　天时、地利、人和，共同为传统优势食品产区的形成打下基础。近年来，随着食品工业快速发展，政策发挥的作用越来越显著。

　　到2025年，传统优势食品产区规模不断壮大，地域覆盖范围进一步拓展

　　传统优势食品产区未来要建成什么样？

　　“到2025年，传统优势食品产区规模不断壮大，地域覆盖范围进一步拓展”“培育5个以上年营业收入超过1000亿元的传统优势食品产区”——《意见》提出明确目标。