一些邦已经开始在政府经营或农民支持的销售点以降低的价格出售番茄，以帮助消费者。6月30日，印度政府在德里启动了“番茄大挑战黑客马拉松”，鼓励公众分享应对不断上涨价格的创意。

番茄在印度烹饪中有着令人惊讶的影响力，几乎添加在每道菜品中。因此，当番茄变得稀缺和昂贵时，它成为了头条新闻甚至政治争议的话题。

经济学家表示，急剧的价格上涨可能会扰乱印度脆弱的通货膨胀平衡，使7月至9月的零售通货膨胀率从4月和5月的4-5%上升至5.5%左右。

具有讽刺意味的是，接近两个月前，印度农民将一箱箱番茄倒在路上，因为供应超过了需求，导致批发市场的价格跌至每公斤2-3卢比。

去年，农民采取了同样的措施来引起人们对他们困境的关注，今年3月，马哈拉施特拉邦的农民进行了抗议游行，要求提高洋葱的价格。

    印度在像洋葱和番茄这样易腐烂但又必不可少的蔬菜方面经常面临供需挑战。这两种农作物几乎全年都在种植，不同邦的产量在不同月份进入市场。

今年，丰收的番茄季节之后是一个糟糕的收成季节。

农业经济学家阿肖克·古拉蒂表示：“目前的番茄价格波动实际上是由于三月、四月和五月番茄种植区域的不合时宜的降雨，尤其是科纳塔克邦南部的科拉地区，该地区是印度最大的番茄市场。”

他补充说：“从六月中旬开始，供应量减少，需求压力增加，导致新鲜番茄价格飙升。

古拉蒂先生表示，印度西北部的过多降雨可能会对供应产生进一步压力。

他说：“重要地区也受到洪水影响，尤其是喜马偕尔邦和北阿坎德邦。在大雨期间，供应线通常会被转移。”