第七届罐藏食品展五月上海落下帷幕
在传承以往多届展会的基础上，本届展会依然由开云手机入口官网·(中国)官方网站和北京中罐国联展览有限责任公司主办。前一天为中国罐头食品行业的全行业年会，展会继续与第15届SAIL中食展同期同地进行。与SIAL中食展合作多年，罐博会也一直向SAIL这一世界顶尖级的食品行业展会学习，用更专业的办展理念来服务客户，在策展方面进行了更人性化的探索与尝试，提升了专业性展会的规模与档次。
本届展会有近百家企业参展，国内主要内贸及外销品牌企业如数出席，相关机械配套大厂也如期到场，整个展会面积达到近万平米。启动行业整体宣传，经典与特色产品颁奖，继续拓展罐头餐饮化是今年展会的三大主题。
13日上午召开了由行业协会、罐头生产企业、相关配套企业、新闻媒体及消费者代表共同参加的“2014中国罐头行业整体宣传活动启动仪式”新闻发布会。开云手机入口官网·(中国)官方网站副理事长徐曦介绍了开展罐头行业整体宣传活动的背景、意义及宣传工作的主要内容。会议指出罐头行业的宣传是整个行业的一件大事，创造良好的舆论环境是罐头行业健康发展的重要保证。相关企业代表现场回答记者问题，针对性解决了连媒体从业人士对罐头产品都缺乏了解的一些疑惑。
做为一个有两百多历史的食品工业品类，在这次展会上，协会评定了上海梅林的午餐肉、昆明德和的云腿午餐肉、杭州娃哈哈的八宝粥、广州鹰金钱的豆豉鲮鱼、大连辽渔的金枪鱼等等当选为十大经典产品。而为了鼓励企业进行产品创新适应市场，对正大集团中国区研发中心的红烧肉、绿宝集团的素鲍香菌菜、福建同发的冰糖银耳、台州一罐的糖水枇杷等产品，协会也对此颁与了年度特色产品奖项。
14号下午，中罐协与江苏省餐饮协会共同举办了以标准化手段对接工业食品与餐饮后厨主旨活动，并邀请参展企业、行业经销商等等参与。作为行业关注多年的命题，也是罐头食品市场突破的重要方向之一，中罐协这几年积极推进与相关餐饮单位的合作，创造企业与餐饮的对接机会，这次活动，受到了福建同发、无锡三凤桥等企业的认可与好评。另一方面，中罐协继续邀请了来自上海绍兴饭店的大厨，在展会现场加工指导以罐藏食品为主体的配餐，经过大厨指导，三步两步简单制作，罐头即可变身美味的菜品端上厨房，现场观众吩吩感叹，罐头做菜是如此简单方便。
与此同时， 这次展会还在诸多细节方面进行了尝试，主办方专门制作了以黄桃，午餐肉、和鱼罐头为代表的三个玩偶，不时一在展馆场地出现，活动现场气氛。同时制作了罐头自动售贩机的道具，只要你喊一声，我爱罐头，或者罐头无需添加防腐剂现场，声音足够大，售贩机就会自动感应掉出一瓶罐头，这个新奇的活动吸引了不少观众驻足停留，增加了展会的亮点。
做了一年一度行业的重要活动，虽然展会本身还有很多不尽如意的地方，但展会主办方也一直在进行尝试与探索，力求上年度大戏每年都有新亮点，每年都能对行业的发展与宣传起到一定的推动作用。
信息来源：协会秘书处
