中国质检出版社(由原中国标准出版社和中国计量出版社合并后更名而成)负责我国食品国家标准的出版与发行,读者可到中国质检出版社购买标准的纸质文本或电子版,网址:www.spc.net.cn和www.gb168.cn。挂靠在中国标准化研究院的中国标准馆收藏了国内外各领域的标准,消费者可到该馆查阅标准的纸质文本或电子版;食品、轻工领相关罐头食品行业标准可从中国轻工出版社相网站购买。另外,消费者还可以通过相关网站购买或查阅国家标准和行业标准的文本。国家标准化管理委员会和卫生部网站提供强制性国家标准的免费阅读。