早在2004年，河南方便面产量就占全国年产量的25%，是全国最大的方便面生产加工基地。在当时，全国每销售3.5包方便面就有一包产自河南。

除了方便面，河南更是中国最大的速冻食品生产基地，拥有思念、科迪、三全等众多知名品牌。

根据前瞻产业研究院数据，2018年，河南省速冻食品行业就实现了408.84亿元的销售收入，占当年整个速冻食品行业1286亿元营收的31.8%。

河南食品工业不只是在某一个点爆发，更是在全产业链开花结果。

比如，为了满足市场的需求，仅仅拥有原料和加工技术不足以走向全国，在产业链上，发展冷链物流技术，更新速冻水平，研发新型口味，任何环节都不可或缺。

不过，河南虽是我国的食品大省，但是也存在结构层次偏低、行业品牌影响力较弱、技术创新能力不足、产业集群集聚水平较低等问题，距离建设食品工业强省、打造具有国际竞争力的食品工业基地目标，仍有较大差距。

简单叙述，便是产品单价较低。

面对这样的问题，河南省制定了一系列行动计划。

在未来，河南食品产业将扩大有效供给，打造优势产业集群，做大做强三大优势产业链，完善原料基地、冷链物流、质量安全等关键环节，打造万亿级中高端食品制造基地，重点建设漯河、周口、郑州、驻马店、信阳等食品产业集群。

河南熟，天下足。不论是中原粮仓还是国人厨房，河南为无数打工人的冰箱提供了坚实的后盾。河南用速食将自身和打工人紧密相连，用热气腾腾的饺子和筋道爽滑的面，抚慰了无数饥饿的胃与疲惫的心灵。