发展罐头产业是提高农产品附加值的有力举措

　　发展罐头产业是提高农产品附加值、增加农民收入、实现农村经济良性循环、巩固脱贫攻坚成果、全面推进乡村振兴的有力举措。

　　罐头产业是提升农产品附加值的典型行业。罐头产业是以农副产品为原料的食品制造行业，不仅与种植业、养殖业有着不可分割的联系，与水产加工、果蔬加工等农副产品加工行业也有着密切的联系。我国罐头产业在70年的发展进程中，在保障军需、出口创汇、促进经济发展和实现农民增收、带动农业产业化方面，一直发挥着重要作用。从1950年到2019年，我国罐头产业累计生产罐头18654.88万吨，其中出口罐头6294.79万吨、占34%，创汇801.57亿美元。

　　罐头产业是典型的劳动密集型产业。目前，罐头行业已进入稳步发展的新时期，产品竞争力显著增强，体系更加完善，形成了以民营企业为主体的行业企业结构，适合缺劳力和缺技术的基层群众从事，符合现阶段乡村的实际情况，可以有效缓解农村现代化劳动力不足带来的问题，带动当地村民就地就近就业，增加农民可支配收入。就地就近就业将一方面会为50-60岁的农村劳动力创造持续性的就业机会，另一方面也将进一步为农村留存部分中青年劳动力，改善农村人口结构，储备有知识有技术的劳动力。在此基础上，一步步补上智能化制造、品牌价值提升与营销、工业化生产等短板，为开展加工工艺的研究，自主研发先进深加工生产线和设备，不断进行技术改造以及标准化和质量管理工作，丰富加工产品多样化提供有利条件，实现农村经济高质量，可持续的健康发展。