2、蔬菜罐头

蔬菜在人们的每日饮食中必不可少。蔬菜罐头食品采用新鲜品质良好的原料加工而成，基本保留了自身优质部分原有的营养成分，虽然维生素C略有损失，单位质量所含营养比例有所提高，更有利于消化和吸收。畅销国际的蔬菜罐头有：芦笋罐头、番茄酱罐头、蘑菇罐头、竹笋罐头和黄瓜罐头等。

我国是芦笋罐头的主要生产国和出口国。芦笋在国际上享有“蔬菜之王”的美称，富含多种氨基酸，蛋白质，和维生素，能提高身体免疫力，对高血压、心脏病、水肿等疾病的预防和治疗，具有很强的抑制作用和药理效应。

番茄中的番茄红素具有抗氧化，降低心血管疾病风险，抑制肿瘤发生发展等生物学作用。相关研究结果表明，加工过的番茄比新鲜番茄营养价值更好，番茄酱经过浓缩，番茄红素含量更高，加热后更易于人体对番茄红素的吸收。

食用菌类罐头营养丰富，味道鲜美，具有高蛋白、低脂肪的特点，历来有“植物肉”之称。蘑菇还含有铁、钙、粗纤维，及19种氨基酸，其中八种是人体必需氨基酸。现代医学表明，蘑菇含有多种抗病毒成分，能抑制肿瘤的发生、发展，可降低一定的胆固醇，降低血压等，营养价值极高。

3、水果罐头

人类补充维生素的主要途径即食用水果。鲜果离开了树体，仍需消耗和呼吸，美味和营养成分便随贮存期的延长而渐渐流失。鲜果加工制成罐头，通过科学合理的工艺技术，只要封盖紧密，贮存得当，在产品标明的保质期内，可保存24个月甚至更久，营养价值并不比新鲜水果差。

水果罐头，开罐即食得季节的酸甜与可口，是西式糕点华丽的装饰，为中式甜品提供口味丰富的搭配，亦是奶茶等饮品的花样点缀。餐后或休闲时刻，适当来点桃、橘子、椰果、荔枝、杨梅、草莓、葡萄或梨罐头，多种品类任君选择，放松心情。