双汇发展方面表示，火腿肠生产线引入机器作业后，产量一天能达到约200吨。

此外，双汇发展还将更多的成本投入到附加值更大的肉制品品牌建设中。双汇发展相关负责人对中国商报记者表示，公司已投资2.4亿元对旗下肉制品工厂进行信息化、智能化升级改造，主要生产双汇王中王、润口香甜王和泡面拍档等常温流通产品。“通过改善产品结构来提升溢价，像生产生鲜肉、深加工肉制品，甚至向预制菜生产延伸。”

在双汇产品展厅中，刻花香肠、烧烤肉排香肠、藤椒风味烤肠、八宝肠、爆汁脆皮肠等产品令人眼花缭乱。相关工作人员介绍：“双汇技术中心的研发团队目前超过300人，每年开发新产品超过300件。下一步还将围绕产品研发、市场开拓、工业布局等方面加快推进。”

值得关注的是，未来生猪行业的竞争或将聚焦品牌方面。根据全球权威分析机构弗若斯特沙利文的数据，我国肉制品行业中，前五大企业占据了23.56%的市场份额，其中排名第一的双汇发展占比约15%。这意味着，在肉制品行业，相关企业有更多的机会建设新品牌，抢占市场。“中期来看，企业拼的是生猪的成本竞争力，未来拼的则是自己的猪肉品牌，实现更高的增值。企业会考虑通过创建猪肉品牌来提升附加值。”朱增勇如是说。

来源：中国商报网