以消费者为中心进行品牌打造和营销推广 

　　就现阶段贵州省蓝莓产业发展而言，种植面积和产量均位居全国第一，营销推广亦有起色，但品牌打造却是一个较为突出的问题。与大宗水果相比，蓝莓因其产果期集中且产量较小，市场规模也较小。在蓝莓消费较为成熟的地区，品牌、消费者认知、产品口感、营销和推广力度等对消费者购买均有显著的影响。贵州省蓝莓及其制品在进行品牌打造时，必须结合产业发展实际，以消费者为中心进行品牌打造和营销推广。 

　　首先，着力打造具有市场影响力的贵州省蓝莓品牌。这要求贵州省蓝莓产业必须将品牌打造提上日程，一方面打造“贵州蓝莓”区域品牌，将贵州省蓝莓优势特色转化为区域品牌资源，助推产业发展。同时，以龙头企业为引领，打造产品品牌，不断提升贵州省蓝莓的市场影响力。 

　　其次，多渠道提升消费者对贵州省蓝莓产品的认知度。作为精品水果的蓝莓及其制品，在我国引种加工历史较短，缺乏相应的消费基础。消费者对蓝莓产品认知度较低，在部分区域市场上甚至没有蓝莓产品的踪影。必须多渠道进行宣传推广，围绕蓝莓及其制品的成分与功能，提升蓝莓产品的认知度。 

　　第三，围绕消费者口味偏好开发蓝莓产品。与蓝莓同样较为小众的贵州省水果刺梨，口感上的欠缺造成了产品开发上的困难。作为小宗浆果，蓝莓鲜果有其独特的口感。以蓝莓为原料加工而成的系列产品，也因其独特风味而受到消费者喜爱。但贵州省蓝莓在开发产品时，仍应该重视消费者需求和口味偏好。 

　　第四，走整合营销传播之路。在当前消费环境下，消费者越来越“聪明”，不再是单方面接受广告所传达的信息。而是通过一系列复杂的反馈机制，对所接触的信息进行理解、甄别、选择、接受或拒斥。整合营销传播理论倡导的在营销中传播、在传播中营销的理念，受到学界和营销界的一致认可。当前风行的直播带货、抖音小视频等新营销推广方式，正迎合了整合营销传播的需要。对贵州省蓝莓而言，需要在整合营销传播上下功夫，将贵州省蓝莓的故事融合在蓝莓产品中，在营销产品的同时讲好“贵州蓝莓”的故事，提升消费者对贵州省蓝莓产品的认知度和认可度。 

　　结  语

   　以全产业链为观照视角，发现贵州省蓝莓产业发展具有如下几个明显特征：种植面积位居全国第一，贮藏保鲜技术取得进展，加工技术和产品开发不断完善，蓝莓销售模式不断丰富，推广方式渐趋多元，产业融合发展取得初步成效。要推进贵州省蓝莓全产业链发展，必须创新产业发展模式，发挥各利益主体功能，加强要素投入，提升贵州省蓝莓产业规模，不断完善贵州省蓝莓产业链，延伸价值链，以消费者为中心进行品牌打造和营销推广。唯其如此，才能走出具有贵州特色的蓝莓全产业链发展之路，把蓝莓产业打造成贵州省富民产业和特色优势产业。 

　　来源：本文摘编自《中国果树》2022年第9期“贵州省蓝莓全产业链发展现状及对策建议”（郭旭，史官清，吴黔川，夏大胜，孔平平，梁娟，田媛容）。