2022年11月食品行业舆情信息如下：

　　1、“知名糕点门店老鼠在展柜旁乱窜”上热搜

 　   11月初，“知名糕点门店老鼠在展柜旁乱窜”的话题登陆微博热搜，引发网友关注。 

　　 11月7日，有网友拍下浙江杭州一鲍师傅糕点店有一只老鼠在展示柜前乱窜。

    　11月8日，鲍师傅糕点在微博上发布情况说明并致歉。情况说明中称，发生相关情况后，门店停止了生产经营活动，当日所生产的产品在当时进行了报废处理。同时门店也联系了食安部门及工程部门进场排查漏洞进行处置。经调查发现，该异物处于柜台玻璃的夹层处，来源于外部入侵。因门店在柜台两侧做了密封，异物被挡在玻璃外立面与柜台之间，未接触食物，也未接触生产区域。目前，门店已经对相关漏洞进行了封堵，同时对门店进行了全面消杀，并经过了第三方的现场检验。 

　　11月8日，杭州市上城区政府新闻办公室官方微博“上城发布”也发布情况通报称，上城区市场监管局11月7日晚获悉相关信息后，执法人员立即前往涉事糕点门店进行现场调查，并约谈该店负责人。目前该店已停业整顿，店内所有食品均已销毁，并在店内开展全面消杀工作。 

　　舆情点评

　　本次事件中，鲍师傅能够第一时间针对舆情进行回应，监管部门也及时跟进，在很大程度上避免了舆情的发酵。作为知名糕点品牌，鲍师傅需要严格落实食品安全主体责任，严把食品安全关，加强门店监管，及时查漏补缺，增强虫害消杀工作，避免类似事件再次发生，保证消费者的饮食健康安全。 

　　2、面包包装配料栏写着“保密”引热议 

　　近日，湖南一位消费者爆料，其网购的一款赠品面包外包装配料一栏写着“保密”，各项营养成分则是打满了问号。事件一经曝光，引发各方激烈讨论。 

　　随后，涉事商家回应称，该产品属于非卖品，现在属于试吃的阶段。目前，该款产品已下架。 

　　对此，消费者认为，赠品也是要食用的产品，配料表写着保密，消费者在不知成分的情况下食用面包，可能出现过敏现象，存在安全隐患。 

　　11月21日，涉事企业属地市场监管部门回应称，正对此事进行调查处理。 

　　舆情点评

　　商家的这种行为类似于“开玩笑”的行为涉嫌违法违规，就算是试吃产品，也应该明确标注产品信息。同时，还侵犯了消费者知情权，是对消费者的不尊重。

　　食品标签是向消费者传递产品信息的载体。《中华人民共和国食品安全法》第六十七条规定，预包装食品的包装上应当有标签，标签应当标明包括名称、规格、净含量、生产日期，成分或者配料表等信息。

　　消费者在购买产品时，要认真查看产品标签，看清配料表和营养成分表，明确购买产品是否符合自身需求，同时查看是否含有过敏源等。作为商家，需要依法合规生产，严格规范食品包装标识，让消费者买的放心，吃的安心。