对于那些不想在厨房里花费数小时做饭的人来说，罐装食品是我储藏室中的必备品，可以为我的饭菜增添营养，使烹饪变得更加容易。我经常备有罐装鹰嘴豆、鸡肉、切碎的番茄和黑豆，这样我就可以快速制作沙拉、卷饼和汤。

的确，罐装食品是鲜食和冷冻食品的方便、经济的替代品。它们使我们能够全年吃到季节性食物。

虽然一些罐装产品因其高钠含量而备受诟病，但也有许多无盐和低盐的选择。

总的来说，你不必去高档健康食品店购物或花费大量金钱购买食品来改善健康。罐装食品价格实惠，可以让健康饮食变得轻松自在。

以下是10种最健康的罐装食品：

1. 豆类

罐装豆类包括鹰嘴豆、品多豆、黑豆、红肾豆和利马豆。它们不仅是素食和纯素食饮食的主要食材，还能节省大量时间，因为干豆需要浸泡数小时才能煮熟。

营养价值

一般来说，罐装豆类富含蛋白质和纤维，但脂肪含量较低。

摄入高纤维食物对降低胆固醇和体重非常重要。这是因为纤维可以使你更长时间感到饱腹，从而可能导致整体食物摄入量减少。

美国心脏协会（AHA）建议选择无盐的罐装食品。这是因为高盐摄入与血压升高有关，可能增加中风、肾脏疾病和心脏病的风险。

确保标签上标明“无盐”或“不添加盐”。如果成分表中包含盐或钠，请在使用前将豆类沥干并冲洗干净。

用途

罐装豆类非常适合用于汤、炖菜、辣椒、沙拉、新鲜莎莎酱、砂锅菜肴、肉类菜肴和烘焙甜点中。

2. 罐装肉类和鱼类

罐装肉类和鱼类是优秀且经济实惠的蛋白质来源。

请确保购买用水或盐水罐装的蛋白质，而不是用油或酱料罐装的，因为前者热量和脂肪含量较低。

例如，罐装橄榄油金鱼每3.5盎司（100克）含有200卡路里和8克脂肪，而同样重量的罐装水金鱼只含有90卡路里和1克脂肪（5Trusted Source，6Trusted Source）。

鲑鱼、金鱼、沙丁鱼和鸡肉都是很好的罐装蛋白质选择。

营养价值

罐装鸡肉脂肪含量很低，但富含蛋白质、钙和维生素D。鲑鱼、金鱼和沙丁鱼等罐装鱼类富含蛋白质和欧米茄-3脂肪酸，可能降低心脏病风险。

用途

罐装肉类和鱼类可用于制作火烧、蘸酱、面食、沙拉、汤和墨西哥煎饼等，非常方便易于准备。

3. 切碎的番茄

罐装切碎的番茄不仅营养丰富，而且在许多食谱中至关重要。

营养价值

各种番茄都含有番茄红素，一种类胡萝卜素抗氧化剂，它赋予了这种水果红色，并提供了抗疾病的益处。

令人惊讶的是，罐装番茄中的番茄红素含量比新鲜番茄更高。

用途

切碎的番茄可以用于无数的菜肴，如汤、意面、砂锅、披萨、扁面包和千层面。