“还是这个味道香！”前不久，定居美国洛杉矶的林阿姨从厨房端出一盘刚炒好的香菇猪脚罐头炒米粉，准备给一家人尝尝。

林阿姨是漳州人，十几年前，因为帮忙带孙子，她便跟随儿子到美国定居。远在大洋彼岸，她非常想念家乡的美食，尤其是Q3牌香菇猪脚、香菇肉酱等罐头产品。“每次回到家乡我都要去超市采购一些带到美国来，或是叫女儿从漳州寄过来。平时用猪脚罐头炒米粉、用香菇肉酱拌饭，大家都非常爱吃。”

像林阿姨这样的漳州罐头“粉丝”，遍布世界各地。多年来，漳州生产的罐头食品深受国内消费者喜爱，并远销156个国家和地区，年出口量47万吨左右，占全国罐头出口总量的15.6%。据不完全统计，全球每年约有30亿人次食用漳州制造的罐头。

而今，漳州罐头产业可谓“包罗万象”：肉香四溢的猪脚、肉酱等肉类罐头，清甜可口的荔枝、龙眼、菠萝等水果罐头，绿色健康的蘑菇、芦笋等蔬菜罐头，滋补营养的鲍鱼、鲭鱼等水产罐头……在有山有海、被誉为“鱼米花果之乡”的漳州，从水果到蔬菜，从山珍到海味，都可以装进小小的罐头盒里。