俗话说“民以食为天”，食物是人类赖以生存的物质基础，是人们生活中最基本的必需品。每个人的一天，都离不开食物。然而自新冠疫情肺炎爆发以来，为配合国家抗疫工作，让更多的人民免受疾病困扰，许多小区临时采取封控自肃措施，虽然政府积极调控，众多志愿者不分昼夜积极付出，但由于人手短缺等等原因，很多居民依然面临食物紧缺问题的问题。尤其近日上海、吉林等地疫情再起，抢菜、团购成为上海市民每天的必修作业，“一菜难求”已经沦为这座国际化大都市的普遍现象。北京也于一夜之间，大量民众赴超市排队购买日用品以备不时之需。

老辈人说的“手里有粮，心里不慌”，真正在一些特殊时刻得以体现。家中适当囤积一些食物看来还是有一定必要。最近，这股“菜荒”俨然通过互联网蔓延到全国各地，各种标榜“囤菜技巧”的文章、视频井喷式涌入各社交平台，五湖四海的消费者们纷纷开始未雨绸缪加入“囤货”大军当中。然而，如果真的需要囤粮，也需要一定计划，不可盲目的采购。囤积食物，首先得注意食品安全，另外基于囤积的特点，还应该易于储存，方便食用，另外营养也不可或缺。可以囤积的食物很多，根据各人饮食喜好，米面油、饮料、罐头、牛奶、饼干等等，甚至喜欢小酌两杯的可以适当囤几瓶酒。今天我们就在众多囤积食物中重点介绍一下罐头。毕竟罐头的发明背景，就是为了储存食物不变质。罐头作为一种安全，运输、储存不占用冰箱空间，且营养美味的食品，在抗震救灾、供应军需等方面一直发挥着重要的食物保障作用，尤其国外许多国家国民有购买罐头食品作为居家储备物资的习惯，甚至政府在灾害发生时主动向国民提供罐头食品，将灾害造成的损失降到最低。