苏联地处高纬度地区，西伯利亚常年被冰雪覆盖。很多人都嘲笑赫鲁晓夫痴迷于种玉米。但这种痴迷源于苏联西伯利亚除了土豆、玉米这些耐寒作物也种不出什么来。苏联除了气候寒冷，地广人稀对于物流业来说也是种灾难。这个问题到了今天也解决不了。我国的物流传输水平世界顶尖，但新疆地区的蔬果价格完全不能跟东部沿海地区相比。21世纪尚且如此，遑论上个世纪的苏联。

为了解决新鲜食物的问题，苏联曾经考虑过空运。但空运仍然无法解决问题。因为苏联再强大也不能把机场修到乡镇。当运输机停在一座大城市后，还是需要陆路运输。这根本没有解决时间问题，更不用说空运的成本问题。

综合以上因素，苏联人把食物做成罐头进行储存。自1937年以来，苏联生产出了700多种罐头，266个品牌。

上图_ 一战前的沙俄罐头

罐头在沙俄时期就是军队的必备食品。1870年圣彼得堡开了第一家罐头厂，从此罐头就是俄军不可或缺的食品。当时俄军暴躁的使用军刀或者刺刀开罐头。军方下的第一笔订单就是延续到今天的图桑卡罐头。