工厂刚创办，一切都是“土的”：设备是土制的，原材料也是自家栽种的，连工人也是本村土生土长的农民。“厂房土，设备土，工人土，但产品绝对不能土。我们一定要生产优质产品，否则工厂绝不能生存！”这就是当时洪长水的想法。

图：果蔬罐头生产车间 / 紫山集团提供

当然，他们不是单打独斗，漳州是一个team。在那时，漳州检验检疫局也积极帮助这些罐头企业们，从源头、生产、制度严格把控，让他们超级进化起来。