首先，食用鲱鱼罐头是瑞典人的一个传统习俗。在瑞典，每年8月的第3个星期四，当地人会举办一个专门品尝鲱鱼罐头的派对。在温暖而短暂的夏夜，瑞典人在自家的花园里摆好桌椅，然后开启一罐罐刚上市的鲱鱼罐头，就着红酒，大快朵颐。

需要说明的是，瑞典人吃鲱鱼罐头并不是开罐即食，而是在户外流动的清水中开启，利用清水将浓稠的发酵液体冲洗干净。然后，人们用一块薄脆片做饼底，在饼上放上鲱鱼，涂上酸奶油，再放上一些土豆和洋葱，再拿出一块薄脆片往上一盖，就可以开吃了。