其次，习惯成自然。对于瑞典人来说，食用鲱鱼罐头已经成为他们的饮食习惯。就像喜欢吃臭豆腐的人，如果不隔三差五地吃上一回臭豆腐，就浑身不得劲儿。对于长期食用鲱鱼罐头的瑞典人来说，他们逐渐对鲱鱼罐头的味道产生了很强的抗性。鲱鱼罐头给他们的第一反应不是臭，而是酸。

最后，鲱鱼罐头的知名度越来越高。近年来，随着互联网的兴起和发展，鲱鱼罐头这种北欧小众美食得到了世界各地网友的关注。很多网红为了吸引眼球，不惜强忍着刺鼻的味道，在直播中挑战试吃鲱鱼罐头，使得更多的人了解到这种独特的美食，从而带动了鲱鱼罐头的销量。

抛去刺激性味道，鲱鱼实际上含有丰富的蛋白质、铁和维生素B12，比较适合用来预防贫血。

来源：网易号