冰墩墩火速出圈，成为冬奥会期间品牌追捧新焦点，各大品牌纷纷借势打造IP衍生品和周边产品。其中食品品牌也盯上“冰墩墩”所带来的“IP经济”，纷纷以不同的营销形式打造出一系列“冰墩墩”IP联名款产品。

    比如食品饮料可口可乐、盼盼食品、青岛啤酒等都推出冬奥会版本限定礼盒及周边，餐饮品牌肯德基、必胜客也推出冬奥会联名套餐赠送冰墩墩玩具；冬奥会赞助商伊利在其冰棒、奶酪棒等商品包装上印上冰墩墩的品牌形象……

    其实，食品+IP的跨界联名玩法，在食品圈早已不是什么新鲜事，“冰墩墩”也不是第一个被各大品牌争相借势、“蹭热度”的流量密码。尤其近年来，随着消费商品同质化趋势越来越明显，如何利用高性价比的方法贴近年轻消费者，完成品牌种草、建立消费者对品牌的深度认知，实现品牌高效触达？对于品牌而言，IP无疑是最好的渠道和介质。

    纵观整个食品市场，诸多通过IP加速“破圈”的品牌也释放IP热的明确信号。大多数时候，食品+IP的策略总能为品牌带来一波强势增长、在一段时间内关注度大涨 ，因此这也成为了品牌营销兵法中屡试不爽的一条妙计。

    智研咨询发布的《2020-2026年中国休闲食品行业市场现状分析及投资前景预测报告》显示：90后和95后是线上IP联名食品的主要消费者。随着Z世代消费者逐渐掌握市场主动权，相信越来越多的品牌会通过IP联名的形式寻求产品破圈。

    03 3月热门话题：3·15晚会上的“土坑酸菜”

    每年3月15日，作为消费品质量风向标备的“消费者权益日”备受关注。

    今年的3·15晚会上，湖南插旗菜业有限公司因加工生产的老坛酸菜被曝工人光脚踩，甚至将烟蒂直接扔到酸菜上等食品安全问题后，“土坑酸菜”一词迅速登上微博热搜。

    一时间，康师傅、统一、肯德基、麦当劳等众多知名企业都因插旗官网显示的合作客户介绍卷入到这场风波中，或纷纷致歉、或迅速澄清关系。