根据《中国罐头行业产销需求与投资预测分析报告》显示，中国罐头产量稳居世界第一，但人均年消费仅1公斤，与美国人均罐头年消费在90公斤左右，西欧约为50公斤比起来，消费量几乎是垫底的。

    现在因为疫情这一特殊节点而被消费者重新注意到，人们重新开始了解、购买罐头，关于罐头食品的话题也频频登上微博热搜榜单。在上海的网友分享的囤货清单和物资列表中，除了一日三餐所需的米面油、肉禽蛋奶，还有“可以长期保存”这一类的速食品，其中也包括多种罐头食品。

    与此同时，囤货需求刺激下，消费者开始颠覆了对罐头的认知，其中，有网友这样评价：“以前总觉得罐头又咸，保质期又长，觉得罐头是垃圾食品，但其实这恰恰是它的优点，  因为相比于储存新鲜的蔬菜水果，罐头食品不用经历清洗复杂的步骤，打开就能吃很是方便，而且现在的罐头不仅包装越来越方便高级，食用方法也更加多样。有的罐头还能加热，比如像肉类罐头可以当做一道菜，蔬菜罐头可以当配菜、调料，超长的保质期也让自己和家人‘安全感’满满。”

    各种口味的罐头也成为人们的家居必备品，其中不仅有传统的金枪鱼、午餐肉、豆豉鲮鱼、鹰嘴豆、黄桃等常见菜品半成品菜，甚至一些新品罐头如土豆牛肉、红烧猪肉、蒲烧鳗鱼、玉米南瓜八宝粥、营养速食罐头汤罐头等预制菜品更是成为年轻消费者力荐的产品……

    从非必需品到“以备不时之需”，从“垃圾食品”到可以当正餐，或许连罐头自己也想不到，诞生200多年后，疫情还能给罐头食品重新自证的机会。

    正如一句老话“机会是留给有准备的人”，罐头亦是如此。疫情影响下人们的认知在变，需求也一直在变，但罐头品类想要避免昙花一现、回光返照的尴尬局面，保证穿越“囤货期”后仍然持续蓬勃发展，不断改良生产工艺和持续进行产品创新与消费培育是一门需要长久打磨的基本功。

    06 6月热门话题：疫情下的“618大促盛宴”

    作为电商行业每年上半年最重要的盛宴，一年一度的“618大促”是为品牌提供销售带动的良好契机。

    不过相比以往，今年这届618显得很是特别。少了往年各种新奇玩法的对垒，正值大促关头，薇娅、李佳琦、罗永浩等头部主播又接连“退圈”，同时受疫情影响，供应链与物流承压，多重挑战下，今年行业在总结618时，也总是带着迟暮的色彩，“最难”、“最冷”、“最惨”等成为了今年618的专属形容词。

    但就在大家纷纷感叹618不行时，作为618的创造者，京东交出一份出乎意料且让人满意的答卷。根据京东6月19日凌晨公布的今年618累计下单金额数据显示：截止到6月18日晚23:59，累计下单金额超3793亿元，去年同期为3438亿元。